晚餐吃不好，疾病跟著(zhù)跑
發(fā)布時(shí)間：
2020-04-29 09:56
來(lái)源：
晚餐后我們的活動(dòng)量較白天大為減少，能量消耗也因之降低很多，因此“清淡至上”是我們必須遵循的原則。
1.晚餐宜選擇的食物
適量主食：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如魚(yú)蝦、瘦肉、豆類(lèi)制品等。
綠葉蔬菜：適量攝取粥類(lèi)或者湯類(lèi)食物。
2.晚餐不宜選用的食物
各種油炸食物：如炸魚(yú)、炸雞、炸肉等。
高脂肪、高膽固醇食物：如動(dòng)物內臟、肥肉等。
高能量食物：奶油蛋糕等。
3.睡前餐—睡前約2小時(shí)
晚餐過(guò)后，經(jīng)過(guò)一整晚之后，我們饑腸轆轆的肚子才有機會(huì )進(jìn)食，這顯然是違反我們身體意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、 一片面包，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一點(diǎn)點(diǎn)食物，就能給我們的身體一個(gè)很好的過(guò)渡和緩沖。但是，如果你睡得早，并且晚餐習慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身 體帶來(lái)不必要的負擔。
4、晚餐不當容易導致8種病
晚餐與肥胖—晚餐吃得過(guò)飽，多余的熱量合成脂肪在體內儲存，可使人發(fā)胖。晚餐攝入的熱量不應超過(guò)全天攝入的總熱量的30%，這對于防止和控制發(fā)胖來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
晚餐與胰腺炎—晚餐過(guò)好過(guò)飽，加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲(chóng)梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。
晚餐與結石—人體排尿高峰一般在飯后4～5小時(shí)，而晚餐吃得過(guò)晚，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì )全部潴在尿路中，不能及時(shí)排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會(huì )形成尿路結石。
晚餐與多夢(mèng)—晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì )對周?chē)钠鞴僭斐蓧浩?，使大腦相應部位的細胞活躍起來(lái)，誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)，夢(mèng)境常使人疲勞，多之，會(huì )引起神經(jīng)衰弱等疾病。
晚餐與腸癌—如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質(zhì)在大腸內受到厭氧菌的作用，就會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激，加之睡眠時(shí)蠕動(dòng)減少，又相對延長(cháng)這些物質(zhì)在腸腔內停留的時(shí)間，從而易導致大腸癌。
晚餐與冠心病—晚餐攝入過(guò)多熱量，可引起血膽固醇增高，而過(guò)多的膽固醇運載到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，就會(huì )成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。
晚餐與糖尿病—如果中年人長(cháng)期晚餐過(guò)飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會(huì )發(fā)生糖尿病。
晚餐與高血壓—晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類(lèi)，不但會(huì )增加胃腸負擔，而且還會(huì )使血壓猛然上升，加上人在睡覺(jué)時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì )沉積在血管壁 上，從而引起動(dòng)脈粥樣硬化。據科學(xué)實(shí)驗證明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛(ài)吃葷食，害 處就更多了。
周一～周五健康晚餐：
(主食以面食為例，也可換成其他主食花樣)
周一：荷包鯽魚(yú)，小白菜粉絲，紫菜蛋花湯，蔥花餅
周二：糖醋小排骨，清炒萵筍絲，玉米面粥，小花卷
周三：白灼蝦，番茄菜花，肉末茄丁鹵面，小饅頭
周四：清燉蟹粉獅子頭，香菇油菜，小籠包，西紅柿龍須面
周五：罐燜牛肉，清炒芥藍，雞蛋玉米羹，千層餅
小貼士
上下午可加餐
有時(shí)候我們會(huì )覺(jué)得還沒(méi)到上午就餓了，特別是忽略早餐的人，上午可以增加一個(gè)煮雞蛋，或者減少午餐和晚餐中的半兩主食而增加兩份大約三百克的水果，或者減少三餐的熱量攝入，而增加一些低能量的食物。
下午餐是抵抗昏昏欲睡、精神不振等午后癥候群的最有效方法。其實(shí)，我們的身體早已告訴了我們它這一需求，要不為什么一到下午三四點(diǎn)，我們就那么想喝點(diǎn)什么呢，“下午茶”也并非都是小資們的空穴來(lái)風(fēng)。
下午加餐可以考慮選擇以下這些食物：
低能量食物：黃瓜、番茄、蘇打餅干等。
水果：低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、蘋(píng)果、梨、獼猴桃、草莓等;高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
奶類(lèi)制品：如全脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶粉等。
小糕點(diǎn)：如蘇打餅干、小蛋糕、甜餅等。
各種粥類(lèi)：紫米粥、麥片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。
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