孕婦貧血吃什么 推薦五大補血家常菜
發(fā)布時(shí)間：
2020-04-29 09:53
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[導讀]孕婦貧血有重有輕，但是都會(huì )對胎兒造成一定的影響。貧血情況嚴重的時(shí)候，甚至胎寶寶的生長(cháng)發(fā)育。那么孕婦吃什么菜補血呢?
孕婦貧血對胎兒的影響
輕度貧血對妊娠無(wú)多大影響，嚴重貧血者由于血液攜氧能力降低，使胎盤(pán)缺氧，以致引起胎盤(pán)絨毛發(fā)生退行性變、出血壞死、梗塞而導致胎兒宮內室息，嚴重者還可引起早產(chǎn)或死產(chǎn)。由于胎盤(pán)的血、氧供應不足，也影響胎兒生長(cháng)發(fā)育，即使能夠足月妊娠，孩子生下來(lái)也會(huì )個(gè)子小、重量輕、智力差，貧血產(chǎn)婦所生的新生兒由于體內鐵質(zhì)貯備量低，即使出生時(shí)無(wú)顯著(zhù)病變，血色素在正常范圍，但因鐵的貯備不足，往往出生后不久便會(huì )出現貧血現象。
判斷孕婦貧血的指標
孕婦血清鐵蛋白及血紅蛋白檢查是最敏感的指標。當血清鐵蛋白低于12微克/升或血紅蛋白低于110克/升時(shí)，即可診斷為孕婦貧血。(我們在醫院做的指血報告單上，可以看到血紅蛋白含量一欄，低于標準值的則為貧血，100以下為重度貧血)
根據世界衛生組織的標準，孕婦血紅蛋白《11克/分升為貧血，未孕婦女血紅蛋白《12克/分升為貧血。
孕婦貧血的癥狀
輕度貧血者，除皮膚粘膜蒼白外，很少有其它明顯癥狀。病情較重者，則常有口腔炎、舌炎、皮膚及毛發(fā)干燥、脫發(fā)、面黃、水腫、全身乏力、頭暈、心悸、胃納不佳、呼吸短促等癥狀。當血色素下降至5～6克%時(shí)，心臟明顯增大。嚴重貧血者，由于心肌缺氧，可發(fā)生貧血性心臟病，在妊娠或分娩期易發(fā)生心力衰竭。
孕婦貧血吃什么 適合孕婦的五大補血家常菜
貧血是孕婦在妊娠期比較常見(jiàn)的問(wèn)題，除了通過(guò)進(jìn)補來(lái)補血之外，其實(shí)普通的食材也是可以幫助孕婦補血，包括南瓜、枸杞、阿膠、豬肝、紅棗等，這些很容易做成美味的菜式，適合準媽媽食用，媽媽吃了補血健康，對胎寶寶也很有益。今天小編就推薦五款家常菜，對于孕婦補血是非常有效。
補血食物：南瓜
雖然說(shuō)我們對于南瓜是見(jiàn)怪不怪的，但是不得不說(shuō)，南瓜真是好東西，尤其對于女性朋友來(lái)說(shuō)更是如此。
南瓜營(yíng)養價(jià)值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，而“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
推薦美食：南瓜雞汁飯
原料：米飯、雞蛋、胡蘿卜丁、青椒丁、木耳丁、南瓜、雞湯、鹽、雞精。
做法：
1、將米飯做成炒飯，這個(gè)大家都會(huì )，配菜可根據自己的口味調整添加。
2、將南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜片搗成泥備用。
4、鍋坐火上將雞湯倒入鍋中放入南瓜泥燒開(kāi)。
5、翻炒成糊狀，加適量鹽和雞精調味即可。
6、將南瓜糊澆在炒好的米飯上即可食用。
小編美食經(jīng)：這道南瓜雞汁飯美味營(yíng)養，可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預防產(chǎn)后出血。
補血食物：大棗
大棗向來(lái)以補血而聞名。除此之外，大棗還含有豐富的維生素，在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以亡。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。
推薦美食：小米紅棗湯
原料：小米200克，紅棗15個(gè)，紅糖50克。
做法：
1、將紅棗(去核)、小米洗凈。
2、把小米、紅棗一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)。
3、加入紅糖，再煮至紅糖完全溶化即可，隨量食用。
小編美食經(jīng)：紅棗雖然對于孕婦補血有重要作用，但是不宜多吃，因為容易引起蛀牙，對于便秘、脾胃虛寒的孕媽來(lái)說(shuō)，紅棗則不宜多吃。
補血食物：甘蔗
大家對于甘蔗的認識可能就只是停留在甘蔗可以去燥潤肺，其實(shí)甘蔗也是有補血的功能。如果覺(jué)得甘蔗難咬，不妨將甘蔗煲成粥也是不錯的選擇。
原料：甘蔗500克，馬蹄250克，大米50克。
做法：甘蔗洗干凈后切成小段在切片，馬蹄去皮拍裂，和大米一起放到鍋中，加入適量的清水煲成粥，煲熟即可食用。
小編美食經(jīng)：雖然甘蔗味道清甜，而且能夠不錯又能夠清潤，很適合這個(gè)季節食用，但是，對于脾胃虛寒、胃腹寒痛的孕媽來(lái)說(shuō)，則是不宜食用，所以孕婦吃甘蔗還是要具體結合自己的體質(zhì)。
補血食物：豬肝
豬肝也是非常出名的補血食材，如果搭配圓肉食用，則補血效果可以加倍，所以小編要為孕媽們推薦一道“雙補血”食譜：圓肉豬肝湯。
推薦美食：圓肉豬肝湯
原料：花膠70克、圓肉30克、豬肝300克、豬腱300克、姜片50克、紹酒30克、蔥少許 。
調味料：生粉5克、生油5克。
做法：
1、用清水把花膠浸一夜，切成小片，用姜蔥出水。
2、豬肝切片腌制3分鐘后出水。豬腱切件，出水后待用。
3、煮開(kāi)3公升水后，加入花膠、圓肉、豬腱煲約3小時(shí)。
4、再加入豬肝、用紹酒調味，煮約3分鐘后可飲用。
小編美食經(jīng)：豬肝算是內臟，所以小編建議孕婦在使用之前最好將豬肝“去毒”?？梢韵扔玫}水將豬肝浸泡2至3小時(shí)，再放清水里泡一會(huì )，也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然后沖洗干凈再烹調。
補血食物：阿膠
阿膠具有促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性，尤其適合貧血患者。對于孕媽來(lái)說(shuō)，阿膠還有安胎保胎的功效，所以阿膠是非常適合孕婦食用。當然，我們一般都會(huì )將阿膠制成菜式，讓我們來(lái)看看阿膠可以做成什么美食吧。
推薦美食：桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏
原料：250克，芝麻200克，核桃200克，桂圓150克，棗(干)150克，冰糖250克。
做法：
1、將阿膠隔著(zhù)包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話(huà)半天時(shí)間就夠了，主要是為了泡軟。
2、將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體，大概30分鐘。
3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)，很難融化的。邊攪拌邊煮著(zhù)，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。
4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。
5、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。全程大概1個(gè)半小時(shí)。
6、將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時(shí)即可。
7、24小時(shí)候后即可取出來(lái)切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右，也就是1片的分量。
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